Mielony liśc laurowy z zielnych i eterycznych listków. Liśc laurowy stosowany jest w każdej kuchni. Jego wartości są mniej znane. Również bardzo rozpowszechniony jest w przemyśle kosmetycznym. Głównie olejki zawarte w liściu. Mają dziłanie poprawjające koloryt skóry czy jej jędrność.

Jego dawniejsza nazwa, to wawrzyn. Dodawany do ciężkostrawnych dań (bigos, gularz mięsny) ułatwiał ich trawienie. Robiąc marynaty na pewno nie obejdzie się bez tej przyprawy.

Mielony liść laurowy jest o wiele bardziej intensywy w potrawie. Dlatego jest bardziej wydajny. Należy dodawać go mniej, poniważ olejki w nim zawarte są bardziej uwolnione, a przez to intensywniejsze. Jednak każdy sam wg własnego gustu powinien wypracować sobie smak potrawy z dodatkiem mielonego liścia laurowego.

W niektórych potrawach użycie liścia w całości jest nie praktyczne. Do pasztetyów, kiłbas, sosów sprawdzi się tylko w postaci zmielonej.